量深のとろろ

量深創業当時から続く
「お出汁とろろ」

地元茨城で三年かけてじっくり育てられた山芋を使用して、「とろろ」にしております。量深ではうなぎと合わせて、とろろの魅力も多くのお客様にお伝えしていきたいと思います。

山芋「とろろ」の魅力

免疫力を上げると言われる
スーパーフード!!

• 塩分の摂りすぎを調節するカリウムと便秘改善に欠かせない食物繊維を多く含みます
• 糖質の消化を助ける酵素・ジアスターゼを含みます
• 胃腸の消化を助けることから胃もたれなどの不快症状の改善や緩和作用が期待できます

山芋のネバネバした「ぬめり成分」は胃の粘膜を守る働きや消化を促す作用があるため、腸内環境が整って免疫力の向上に繋がります。

体調がすぐれない時、季節の変わり目に積極的に食べられるとよい野菜です！

 

茨城県産三年山芋の
収穫風景

 

三年山芋が収穫されるまで
（成長物語）

山芋農家園部さん畑で採れた
「三年山芋」

山芋の収穫作業

量深店主馬場、山芋の魅力をより深く知るために、山芋の収穫作業を手伝わせて頂きました。大変な農作業を続け、三年かけて収穫される園部さんの「山芋」は特別です!!

 

園部さん
お忙しい作業の中、収穫のお手伝いをさせて頂きありがとうございました。 

三年の愛情かけて育てた新鮮で立派な最高級の山芋を美味しい「とろろ」にして、たくさんのお客様にお届けします！

 

「うなぎ × とろろ」は
人を笑顔に！

そして元気にする
最高のスーパーフード！!

 

量深自慢の『うなとろ』も
是非お楽しみください！